KoffiePraat
Datum: 8 december 2021
Leestijd: 1 minuut
Op zoek naar een heerlijk kerstdessert?
Ga voor deze chocolademousse met een koffie twist!
De feestdagen staan voor de deur. Tijd om het kerstmenu samen te stellen. Wij helpen je met een heerlijk dessert recept: chocolademousse met koffie. Deze kun je een dag van tevoren al maken, zodat je tijdens het diner niet te veel tijd kwijt bent. Eet smakelijk!
Direct koffiebonen shoppenBenodigdheden voor 4 glazen
- 100 gram pure chocolade
- 125 gram mascarpone
- 4 el espresso
- 2 el poedersuiker
- 150 ml slagroom
- Eventueel om te garneren: rode besjes of ander rood fruit
Bereiding:
Aan de slag!
- Bereid twee espresso’s (bijvoorbeeld met Caffè Cento% Oro koffiebonen) en laat ze afkoelen.
- Houd een blokje chocolade apart voor de garnering. Smelt de rest van de chocolade au bain-marie totdat het helemaal glad is. Zet het vuur uit en laat de chocolade een beetje afkoelen.
- Klop de mascarpone en de poedersuiker met een mixer of garde door elkaar. Voeg vervolgens de afgekoelde espresso en chocolade toe en roer door.
- Klop in een andere schaal de slagroom stijf. Meng dit vervolgens rustig door het mascarponemengsel.
- Schep de chocolademousse met koffie in vier glazen en zet het een nacht in de koelkast.
- Vlak voor het serveren rasp je het overgehouden blokje chocolade er overheen en garneer je de mousse met rode besjes of ander rood fruit.
Laat koffiebonen bij je thuis bezorgen
Gebruik de koffiebonen van Caffè Cento% voor dit kerstrecept. En natuurlijk ook erg lekker om een kopje Cento% koffie ernaast te serveren. Bestel Caffè Cento% bonen eenvoudig in onze webshop. Binnen twee dagen zijn ze bij jou thuisbezorgd. Liever zakelijk bestellen? Ga dan naar onze zakelijke webshop.
Online koffiebonen bestellen
Bekijk ook eens dit recept
Tiramisu in een glaasje
Een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Een van onze favoriete dessert recepten. Dit recept is gemaakt in een glaasje. Leent zicht ook perfect als toetje voor het kerstdiner.
Eet smakelijk!
Recept bekijkenKoffiepraat
Koffie in je kerstdiner
Geplaatst op 16-12-2025
Koffie in gerechten werkt als achtergrondmuziek bij een diner. Subtiel aanwezig, maar sfeerbepalend. Met een kleine toevoeging geef je kerstgerechten extra karakter, zonder dat het ingewikkeld wordt. In deze blog laten we zien hoe je koffie eenvoudig toepast in je kerstdiner.
Belangrijke Vitens waterkwaliteitswaarschuwing
Geplaatst op 04-11-2025
Waterbedrijf Vitens heeft een lichte verontreiniging ontdekt in het drinkwater uit het reservoir in Ellecom. Uit voorzorg is er een kookadvies afgekondigd om de gezondheid van gebruikers te beschermen. Dit heeft directe gevolgen voor de inzet van koffie- en waterautomaten in de betreffende regio’s.
Goede koffie begint bij de boon
Geplaatst op 12-08-2025
Goede koffie begint bij goede bonen. Maar hoe herken je kwaliteit? In deze blog ontdek je waar je op moet letten, van branddatum tot boonsoort, zodat je op kantoor altijd koffie serveert die écht goed smaakt.
