KoffiePraat
Datum: 8 december 2021
Leestijd: 1 minuut
Op zoek naar een heerlijk kerstdessert?
Ga voor deze chocolademousse met een koffie twist!
De feestdagen staan voor de deur. Tijd om het kerstmenu samen te stellen. Wij helpen je met een heerlijk dessert recept: chocolademousse met koffie. Deze kun je een dag van tevoren al maken, zodat je tijdens het diner niet te veel tijd kwijt bent. Eet smakelijk!
Direct koffiebonen shoppenBenodigdheden voor 4 glazen
- 100 gram pure chocolade
- 125 gram mascarpone
- 4 el espresso
- 2 el poedersuiker
- 150 ml slagroom
- Eventueel om te garneren: rode besjes of ander rood fruit
Bereiding:
Aan de slag!
- Bereid twee espresso’s (bijvoorbeeld met Caffè Cento% Oro koffiebonen) en laat ze afkoelen.
- Houd een blokje chocolade apart voor de garnering. Smelt de rest van de chocolade au bain-marie totdat het helemaal glad is. Zet het vuur uit en laat de chocolade een beetje afkoelen.
- Klop de mascarpone en de poedersuiker met een mixer of garde door elkaar. Voeg vervolgens de afgekoelde espresso en chocolade toe en roer door.
- Klop in een andere schaal de slagroom stijf. Meng dit vervolgens rustig door het mascarponemengsel.
- Schep de chocolademousse met koffie in vier glazen en zet het een nacht in de koelkast.
- Vlak voor het serveren rasp je het overgehouden blokje chocolade er overheen en garneer je de mousse met rode besjes of ander rood fruit.
Laat koffiebonen bij je thuis bezorgen
Gebruik de koffiebonen van Caffè Cento% voor dit kerstrecept. En natuurlijk ook erg lekker om een kopje Cento% koffie ernaast te serveren. Bestel Caffè Cento% bonen eenvoudig in onze webshop. Binnen twee dagen zijn ze bij jou thuisbezorgd. Liever zakelijk bestellen? Ga dan naar onze zakelijke webshop.
Online koffiebonen bestellen
Bekijk ook eens dit recept
Tiramisu in een glaasje
Een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Een van onze favoriete dessert recepten. Dit recept is gemaakt in een glaasje. Leent zicht ook perfect als toetje voor het kerstdiner.
Eet smakelijk!
Recept bekijkenKoffiepraat
Werken als monteur in de koffiebranche
Geplaatst op 29-11-2023
Wat maakt werken als monteur in de koffiebranche leuk? Je drinkt natuurlijk altijd lekkere koffie! Maar er zijn nog meer redenen die dit werk zo leuk maken. Lees je mee?
Tips bij de aankoop van een nieuwe koffiemachine
Geplaatst op 18-10-2023
Een nieuwe koffiemachine uitzoeken voor jouw bedrijf, waar begin je? In deze KoffiePraat delen wij 3 praktische tips waar je op kunt letten bij het selecteren van een koffiemachine en koffieleverancier. Proef je de koffie uit je nieuwe koffiemachine al bijna?
3 zakelijke koffietrends
Geplaatst op 20-09-2023
Wat zijn drie belangrijke koffie trends op dit moment? In deze KoffiePraat lees je er alles over!
