KoffiePraat
Datum: 8 december 2021
Leestijd: 1 minuut
Op zoek naar een heerlijk kerstdessert?
Ga voor deze chocolademousse met een koffie twist!
De feestdagen staan voor de deur. Tijd om het kerstmenu samen te stellen. Wij helpen je met een heerlijk dessert recept: chocolademousse met koffie. Deze kun je een dag van tevoren al maken, zodat je tijdens het diner niet te veel tijd kwijt bent. Eet smakelijk!
Direct koffiebonen shoppenBenodigdheden voor 4 glazen
- 100 gram pure chocolade
- 125 gram mascarpone
- 4 el espresso
- 2 el poedersuiker
- 150 ml slagroom
- Eventueel om te garneren: rode besjes of ander rood fruit
Bereiding:
Aan de slag!
- Bereid twee espresso’s (bijvoorbeeld met Caffè Cento% Oro koffiebonen) en laat ze afkoelen.
- Houd een blokje chocolade apart voor de garnering. Smelt de rest van de chocolade au bain-marie totdat het helemaal glad is. Zet het vuur uit en laat de chocolade een beetje afkoelen.
- Klop de mascarpone en de poedersuiker met een mixer of garde door elkaar. Voeg vervolgens de afgekoelde espresso en chocolade toe en roer door.
- Klop in een andere schaal de slagroom stijf. Meng dit vervolgens rustig door het mascarponemengsel.
- Schep de chocolademousse met koffie in vier glazen en zet het een nacht in de koelkast.
- Vlak voor het serveren rasp je het overgehouden blokje chocolade er overheen en garneer je de mousse met rode besjes of ander rood fruit.
Laat koffiebonen bij je thuis bezorgen
Gebruik de koffiebonen van Caffè Cento% voor dit kerstrecept. En natuurlijk ook erg lekker om een kopje Cento% koffie ernaast te serveren. Bestel Caffè Cento% bonen eenvoudig in onze webshop. Binnen twee dagen zijn ze bij jou thuisbezorgd. Liever zakelijk bestellen? Ga dan naar onze zakelijke webshop.
Online koffiebonen bestellen
Bekijk ook eens dit recept
Tiramisu in een glaasje
Een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Een van onze favoriete dessert recepten. Dit recept is gemaakt in een glaasje. Leent zicht ook perfect als toetje voor het kerstdiner.
Eet smakelijk!
Recept bekijkenKoffiepraat
5 meest gelezen blogs in 2022
Geplaatst op 11-01-2023
Welke blogs zijn het vaakst gelezen in 2022? Laat je inspireren door de vijf meest gelezen blogs van het afgelopen jaar.
Help, welke koffiemachine moet ik kiezen?
Geplaatst op 30-11-2022
Espressobonen, instant, filter, freshbrew, filterkoffie, capsules en liquid koffie. Wij hebben de voor- en nadelen per type koffiemachine voor je op een rijtje gezet.
Welke koffie drinken ze in Italië?
Geplaatst op 12-08-2022
Italië, het land van de koffie. Maar welke koffie drinken de Italianen zelf? In deze blog gingen we voor je op onderzoek.
