KoffiePraat

Datum: 8 december 2021
Leestijd: 1 minuut

Recept: chocolademousse met koffie

Op zoek naar een heerlijk kerstdessert?

Ga voor deze chocolademousse met een koffie twist!

De feestdagen staan voor de deur. Tijd om het kerstmenu samen te stellen. Wij helpen je met een heerlijk dessert recept: chocolademousse met koffie. Deze kun je een dag van tevoren al maken, zodat je tijdens het diner niet te veel tijd kwijt bent. Eet smakelijk!

Direct koffiebonen shoppen

Benodigdheden voor 4 glazen

  • 100 gram pure chocolade
  • 125 gram mascarpone
  • 4 el espresso
  • 2 el poedersuiker
  • 150 ml slagroom
  • Eventueel om te garneren: rode besjes of ander rood fruit

Bereiding:

Aan de slag!

  1. Bereid twee espresso’s (bijvoorbeeld met Caffè Cento% Oro koffiebonen) en laat ze afkoelen.
  2. Houd een blokje chocolade apart voor de garnering. Smelt de rest van de chocolade au bain-marie totdat het helemaal glad is. Zet het vuur uit en laat de chocolade een beetje afkoelen.
  3. Klop de mascarpone en de poedersuiker met een mixer of garde door elkaar. Voeg vervolgens de afgekoelde espresso en chocolade toe en roer door.
  4. Klop in een andere schaal de slagroom stijf. Meng dit vervolgens rustig door het mascarponemengsel.
  5. Schep de chocolademousse met koffie in vier glazen en zet het een nacht in de koelkast.
  6. Vlak voor het serveren rasp je het overgehouden blokje chocolade er overheen en garneer je de mousse met rode besjes of ander rood fruit.
Kerstdessert Tiramisu in een glaasje | KoffiePartners

Bekijk ook eens dit recept

Tiramisu in een glaasje

Een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Een van onze favoriete dessert recepten. Dit recept is gemaakt in een glaasje. Leent zicht ook perfect als toetje voor het kerstdiner.

Eet smakelijk!

Recept bekijken

Welke koffie drinken ze in Italië?

Geplaatst op 12-08-2022

Italië, het land van de koffie. Maar welke koffie drinken de Italianen zelf? In deze blog gingen we voor je op onderzoek.

Lees meer

Geniet van een fantastische koffiebeleving met ons nieuwe Cento% koffiemeubel.

Lees meer

Hoe kies je de juiste koffiemachine?

Geplaatst op 08-06-2022

De juiste koffiemachine kiezen kan behoorlijk uitdagend zijn door de vele soorten. In deze blog geven wij 5 tips die je helpen met kiezen!

Lees meer