KoffiePraat
Datum: 19 juni
Leestijd: 3 minuten
Recept Citrus Cold Brew
Laat de zon maar komen!
Nu de zomer is begonnen is het tijd om je koffieroutine op te frissen met een seizoensgebonden twist. Laat de warme dranken achter je en omarm de verrassende smaak van de Citrus Cold Brew. Deze verfrissende koffie is doordrenkt met de heldere tonen van citrusvruchten en geeft een frisse kickstart aan jouw werkdag én smaakpapillen.
Meer zin in een Affogato?Ingredienten
Recept Citrus Cold Brew
- 1 kopje grof gemalen koffiebonen (kies een lichte branding voor extra frisheid, bijvoorbeeld Caffè Cento Nobile)
- 4 kopjes koud water
- Schil van een sinaasappel
- Schil van een citroen
- IJsblokjes (optioneel)
- Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze in 5 stappen
Haal de zomer naar de werkvloer!
- Koffie zetten
Begin met het grof malen van je favoriete licht gebrande koffiebonen. Plaats de gemalen koffie in een grote pot of glazen kan. - Toevoegen van citrusschillen
Boen de sinaasappel en citroen goed schoon. Gebruik biologische citrusvruchten om pesticiden te vermijden. Rasp vervolgens de schil van de vrucht. Voeg de geraspte schillen van de sinaasappel en citroen toe aan de gemalen koffie. - Koud water toevoegen
Giet langzaam het koude water over de gemalen koffie en citrusschillen. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle koffie gelijkmatig wordt doordrenkt. - Let the magic happen!
Plaats de kan in de koelkast en laat het mengsel minimaal 12 uur staan. Jouw geduld zal worden beloond met de heerlijke zachte smaak van jouw Citrus Cold Brew! - Zeef en serveer
Gooi het mengsel door een fijne zeef of koffiefilter om de gemalen koffie en schillen te verwijderen. Serveer vervolgens in een glas met ijs, en voeg een vleugje frisheid toe door je Citrus Cold Brew te garneren met verse muntblaadjes.
Geef je eigen twist!
Tip: houd je niet van ijs of muntblaadjes? Of heb je het niet op je werk? Je kunt de Citrus Cold Brew ook prima zonder ijs of munt drinken en garneren met kaneelstokjes, limoen of een suikerrand.
Proef de zomer met de citrus cold brew
De ultieme verfrissing voor warme dagen
Neem een slok van de Citrus Cold Brew en laat de zomer tot leven komen in je glas. De fruitige citrusnoten vermengen zich perfect met de rijke koffiesmaak, waardoor dit drankje een heerlijke en verfrissende traktatie is voor de warmere dagen die voor ons liggen. Met welke collega ga jij dit koffierecept uitproberen?
Lees onze andere blogsKoffiepraat
Goede koffie begint bij de boon
Geplaatst op 12-08-2025
Goede koffie begint bij goede bonen. Maar hoe herken je kwaliteit? In deze blog ontdek je waar je op moet letten, van branddatum tot boonsoort, zodat je op kantoor altijd koffie serveert die écht goed smaakt.
Zomerse koffies op kantoor
Geplaatst op 17-07-2025
Zin in iets anders dan warme koffie deze zomer? Probeer verrassende zomerse koffierecepten zoals iced latte of espresso-tonic en haal een frisse beleving naar jouw kantoor.
5 bewezen gezondheidsvoordelen van koffie
Geplaatst op 26-06-2025
Gezonde voeding, beweging, slaap… We weten allemaal wat helpt. Maar wist je dat koffie óók bijdraagt aan je gezondheid? Van focus tot hartgezondheid: we zetten de voordelen voor je op een rij.
